Les problèmes que rencontrent les boulangers et pâtissiers
Horaires et fermetures introuvables
Vos clients ne savent pas si vous êtes ouvert le dimanche, si vous fermez en août ou à quelle heure vous ouvrez le matin. Résultat : des déplacements pour rien et de la frustration.
Produits et spécialités non mis en valeur
Vos pains spéciaux, viennoiseries et pâtisseries méritent d'être présentés avec de belles photos. Vos clients ne connaissent pas toute votre gamme.
Pas de commande en ligne
Pour les gâteaux d'anniversaire, les commandes de groupe ou les viennoiseries du matin, vos clients veulent commander en avance sans appeler.
Concurrence des chaînes
Les chaînes de boulangerie investissent massivement en ligne. Sans présence web, votre boulangerie artisanale perd en visibilité face aux franchises.
Ce que nous créons pour les boulangers et pâtissiers
Carte des produits avec photos
Présentation de tous vos produits par catégorie (pains, viennoiseries, pâtisseries, snacking) avec photos appétissantes et descriptions.
Commande en ligne avec créneau de retrait
Interface de commande avec choix du jour et de l'heure de retrait. Idéal pour les gâteaux sur commande, les plateaux de viennoiseries et les commandes de groupe.
Horaires et informations pratiques
Page dédiée avec horaires d'ouverture, jours de fermeture, périodes de congés, accès et parking. Toujours à jour et visible sur Google.
Histoire et savoir-faire
Page racontant votre histoire, votre approche artisanale, vos ingredients et votre engagement pour une boulangerie de qualité.
Fonctionnalités incluses
Pourquoi un boulangerie a besoin d'un site web en 2026
En 2026, 65% des Français consultent Google Maps pour trouver une boulangerie et 78% préfèrent un commerce qui propose la commande en ligne de pains et pâtisseries, en particulier pour les événements (fêtes, mariages, baptêmes). Sans site web, vous passez à côté d'une clientèle prête à réserver des produits à forte valeur ajoutée.
ADN IA développe pour les boulangeries artisanales des sites web gourmands et appétissants : vitrine des produits avec photos professionnelles, prise de commande en ligne pour les gâteaux, baguettes et viennoiseries, paiement sécurisé, horaires et fermeture dynamiques, et intégration Google Business Profile. Notre SEO local vous positionne sur 'boulangerie + quartier' et 'gâteau sur mesure + ville' pour capter un trafic qualifié.
Nous automatisons les commandes récurrentes (pain quotidien, abonnement brunch dominical), mettons en place des chatbots IA qui renseignent sur les allergènes et disponibilités, et développons des apps mobiles avec programme de fidélité (un pain offert tous les 10 achats). Les notifications push annoncent vos fournées spéciales ou vos promotions sur les invendus, valorisant également votre démarche anti-gaspillage.
Réglementations à respecter
Les boulangeries artisanales sont soumises à de nombreuses obligations : appellation 'boulanger' et 'boulangerie' réservée (loi du 25 mai 1998), affichage obligatoire des allergènes (règlement INCO), traçabilité des matières premières, hygiène HACCP, et conformité RGPD dès que des commandes en ligne sont collectées. Les contrôles DGCCRF sont fréquents.
ADN IA intègre dans vos sites boulangerie la liste des 14 allergènes pour chaque produit, consultable depuis la fiche article, la mention 'boulanger artisanal' valorisée, et un système de commande en ligne RGPD-compliant (consentement explicite, politique de confidentialité, droit à l'oubli). Les paiements passent par des prestataires certifiés PCI-DSS (Stripe, Mollie), et les données clients sont hébergées en France avec gestion automatique des consentements marketing.
Règlement INCO allergènes
Les 14 allergènes majeurs doivent être clairement mentionnés pour chaque produit vendu, en boutique comme sur le site web, sous peine d'amendes jusqu'à 1 500 € par infraction.
Origine des farines
Depuis 2020, l'affichage 'pain de tradition française' ou 'pain au levain' est réglementé par décret. Les mentions sur votre site doivent correspondre aux techniques réellement employées.
Loi EGalim et emballages
Les boulangeries ayant une offre snacking doivent respecter les obligations de contenants réutilisables et d'affichage de l'origine des produits pour la restauration assise.
Hygiène et HACCP
Les photos du laboratoire et du processus de fabrication publiées sur le site doivent respecter les normes d'hygiène, et l'agrément sanitaire peut être mentionné pour rassurer les clients.
Un projet récent — Boulangerie artisanale à Bordeaux (10 salariés)
Cette boulangerie bio et levain naturel peinait à se différencier face à une chaîne qui avait ouvert à 200 mètres. Sans site web ni présence Google Business optimisée, elle ne captait pas les nouveaux habitants du quartier et voyait son chiffre d'affaires stagner depuis 2 ans.
Nous avons créé un site élégant mettant en avant la démarche bio, les producteurs locaux et le savoir-faire au levain, avec carte produits photographiée professionnellement, click & collect, commande de pains spéciaux 48h à l'avance, plateaux viennoiseries entreprise, et optimisation complète du Google Business Profile.
En 7 mois, la boulangerie a augmenté son chiffre d'affaires de 31%, attiré 40% de nouveaux clients sur le quartier, et développé un canal BtoB avec 12 entreprises en livraison hebdomadaire de viennoiseries. Sa note Google est passée de 4.1 à 4.8 avec 230 nouveaux avis.
Questions fréquentes — boulangerie
Puis-je proposer le click & collect et la commande de gâteaux en ligne ?
Oui, nous intégrons un système de commande complet avec gestion des délais de préparation variables (pain rapide, gâteau 48h, pièce montée 7 jours), choix des créneaux de retrait, paiement sécurisé et notifications SMS à la réalisation. Le système est connecté à votre caisse.
Comment afficher les allergènes pour chaque produit sans me surcharger ?
Nous créons une fiche produit type avec pictogrammes allergènes intégrés. Vous n'avez qu'à cocher les allergènes présents dans chaque recette une seule fois, et l'information apparaît automatiquement sur le site. Les mises à jour sont instantanées depuis votre espace d'administration.
Mon site peut-il m'aider à capter la clientèle entreprise pour les plateaux viennoiseries ?
Absolument. Nous créons une page dédiée BtoB avec formulaire de devis entreprise, catalogue de plateaux, conditions spécifiques (facturation, livraison matinale), et possibilité de créer des comptes clients récurrents avec facturation mensuelle automatisée.
Combien de temps pour rentabiliser mon investissement site web ?
Nos clients boulangers constatent en moyenne un ROI entre 4 et 8 mois grâce à l'augmentation des commandes de gâteaux (+30% en moyenne), au développement du BtoB et à l'attraction de nouveaux clients via le référencement local. Le panier moyen en click & collect est généralement 40% supérieur à la vente en boutique.
Prêt à digitaliser votre boulangerie ?
Discutons de votre projet et créons ensemble le site web qui fera décoller votre activité de boulangerie.
Créer mon site webVoir aussi.
Trois pistes pour aller plus loin — nos expertises, nos zones d'intervention, et nos sites pensés par métier.